Морской окунь

Место вылова: г. Мурманск, дикий

Способ заморозки: штучная, тонкая ледяная глазурь для предотвращения процессов окисления.

Сроки и температура хранения: при t-18 – 3 месяца.

Форма выпуска: пакет

Количество в упаковке: 2-4 тушка (потрошеная без головы), средний вес тушки 400-600 г

Наличие костей: хребтовые

КБЖУ на 100 грамм: 99 ккал/ белки 18/ жиры 3/ углеводы 0

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Мясо морского окуня сочное, в меру жирное и упругое. Имеет приятный рыбный вкус и насыщенный аромат, но в отличие от других видов рыб практически не имеет специфического рыбного запаха.

Морской окунь подходит для питания беременным женщинам, кормящим матерям и детям с полутора лет.

Запечённый в духовке окунь

Ингредиенты:

1 тушка окуня

2 столовые ложки оливкового масла

0.5 чайной ложки сухого лука в порошке, сухого чесночного порошка.

Щепотка соли, лимонного перца

Способ приготовления:

1) Специи смешать с оливковым маслом, дно формы для запекания выложить пекарской бумагой.

2) Окуня хорошо промыть, хвост и плавники срезать, на коже сделать косые надрезы. Промокнуть тушку бумажной салфеткой от лишней влаги.

3) Хорошо натереть рыбу смесью масла и специй внутри и снаружи. Переложить рыбу в форму, накрыть фольгой.

4) Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!